Iogurte Natural com Manga e Goji

O post de hoje é uma retrospectiva a 2014! Quais os melhores momentos do ano passado?

Começamos com o 1º Aniversário do blog e um saboroso Red Velvet Cake!

Depois a deliciosa pareceria com o Cozinhar com Menos GAS, que começou com uma saborosa Torta de Espinafres! Não esquecer o Doce Dia dos Namorados que foi celebrado com uns Muffins de Chocolate e Framboesa!

Fiquei fã das Batatas Hasselback, por isso, não podia deixar de partilhar novamente! No dia 1 de Março, uma Pizza com Massa Integral!

No Carnaval, um Cupcake de Chocolate mascarado de chocolate quente! Depois, um Cheesecake e a confirmação de que a Felicidade é Homemade!

Umas deliciosas Panquecas sem lactose e um Batido de Aveia, que trouxe consigo uma nova rubrica..."Nutrição"!

Uma descoberta que me fascinou e conquistou...Bolonhesa de Lentilhas!

Para terminar Abril em grande, a comemoração do meu Aniversário com um delicioso Bolo de Chocolate e Avelãs!

Em Maio, a minha primeira participação no World Baking Day com o Bolo de Alfazema!

O Dia da Criança foi celebrado com uns gulosos Brownies de Chocolate. Para mantermos a linha no Verão, umas Fajitas de Tofu!

Um Iogurte com Fruta e Granola, acompanhado da descoberta de um hobby...pintura e recuperação de móveis! Foi nesta altura que a nossa casa levou uma lufada de ar fresco (e branco!)

Foi também com o desafio de criar pequenos-almoços saudáveis, diferentes e saborosos que o Instagram passou a fazer parte do meu dia...fica um resumo dos que mais gostei!

Recordo ainda os deliciosos Brigadeiros Energéticos e o Bolo de Beterraba!

Foi com um Brunch Caseiro que dei início à rubrica Living!

Para terminar, um Sopa de Abóbora Assada que me conquistou!

Que venha então 2015!!! Um ano de muitos objectivos e sonhos que a seu tempo partilharei com vocês!

A receita de hoje é apenas uma sugestão de um pequeno-almoço saudável, que veio directamente do meu Instagram para aqui! Ideal para os excessos pós festas!

Receita Iogurte Natural com Manga e Goji

1 Iogurte Natural

1/2 Manga Madura cortada em cubos

1 colher de sopa de Goji

1 colher de sobremesa de Sementes de Chia

1 colher de sobremesa de Sementes de Sésamo Pretas

2 colheres de sopa de Granola de Quinoa (Ver receita aqui)

1 colher de sopa de Lascas de Coco

1. Misturar tudo e comer de imediato.

Granola de Quinoa

Assim que vi esta receita da Mafalda Pinto Leite percebi que uns saquinhos com esta granola seriam o miminho perfeito. Adoro prendas caseiras! Espero que gostem da sugestão!

Feliz Natal!!!

Receita Granola de Quinoa

2 chávenas de Quinoa
1 colher de chá de Canela
1/2 colher de chá de Gengibre em pó
1/4 de colher de chá de Noz-moscada
2 colheres de sopa de Nozes-pecã partidas em pedaços
2 colheres de sopa de Coco ralado
3 colheres de sopa de Tahini
3 colheres de sopa de Mel
1 colher de sobremesa de Óleo de Coco
1 colher de chá de essência de Baunilha

1. Pré-aqueça o forno a 160º e forre um tabuleiro com papel vegetal.

2. Lave muito bem a quinoa e escorra. Numa taça, coloque a quinoa, as nozes, o coco ralado e as especiarias. Noutra taça, misture o tahini, o mel, o óleo de coco e a baunilha.

3. Junte o conteúdo das duas taças e envolva muito bem.

4. Espalhe a mistura sobre o papel vegetal e leve ao forno por 10 minutos. Vire a mistura e asse por mais 10 minutos ou até ficar dourada.

5. Deixe arrefecer completamente e guarde em frascos até 2 semanas.

Receita de Mafalda Pinto Leite, ligeiramente adaptada. 

Iogurte com Fruta e Granola Caseira

Sei que tenho andado um pouco desaparecida...mas é por um bom motivo! Tenho um novo hobby...descobri que adoro remodelar móveis! 

Tinha uma sala com móveis pretos, mas já não tenho! Agora são branco marfim...não me canso de olhar para eles! A verdade é que já há uns tempos que estava arrependida de ter comprado móveis pretos. A sala estava escura e carregada. Há umas 3 semanas atrás fui a casa de uns amigos e não é que tinham móveis iguais e que tinham pintado de branco? Foi aí que ouvi um "click"! Estava decidido!...Ia ter uma sala branca!!! Dias depois, cheguei a casa com pincéis, trinchas, rolos, primário, tinta, cera...e muita vontade de fazer magia! :)

Nunca tinha feito nada semelhante, por isso, achei melhor começar com coisas pequenas, para treinar e testar o resultado. Comecei com umas molduras...entretanto já pintei a mesa da tv, as cadeiras e a mesa grande! 

Abriu-se um mundo pela frente, passei a olhar para os móveis com outros olhos...no outro dia, descobri uma pequena estante no sótão dos meus pais, que me pareceu ter muito potencial...tinha um tom amarelado do passar do tempo e alguns arabescos dourados. Neste momento, já está na minha sala...ainda não a terminei, mas já dá para ver que toda branca e com um puxador novo vai ficar um miminho cheio de história!

Com os dias a aquecer, as refeições frescas e cheias de fruta começam a ser uma constante! Adoro começar o dia com uma taça cheia de saúde e vitalidade!



Receita Iogurte com Fruta e Granola Caseira

1 Iogurte Natural
Frutos Vermelhos a gosto
2 colheres de sopa de Granola Caseira (ver receita aqui)

1. Triturar parte da fruta com o iogurte.

2. Servir o iogurte com a restante fruta e a granola.