Lassi de Gengibre e Canela

Já estamos na última semana do mês, por isso, é dia de parceria com o Cozinhar com menos GAS. Como já vos tinha dito, todos os meses, na última semana, teremos um tema e a receita será abordada do ponto vista nutricional. Podem dar sugestões de temas que gostariam de ver comentados.

Para o mês de Fevereiro, o tema é alimentação após o exercício físico. 

Este lassi, para além de muito saudável, poderá ser incorporado na alimentação após a realização de exercício físico. Por ser rico em proteínas irá contribuir para a manutenção e recuperação da massa muscular. Além disso, como também é fonte de cálcio ajudará igualmente para o bom funcionamento muscular e para o correto metabolismo produtor de energia. Chamo ainda a atenção que a alimentação após o exercício deve também ter uma fonte de hidratos de carbono complexos, pelo que aconselho a ingestão de uma peça de fruta, por exemplo uma laranja ou frutos vermelhos por serem ricos em antioxidantes (nomeadamente a vitamina C) que irão bloquear a produção de radicais livres (moléculas prejudiciais produzidas naturalmente pelo organismo durante o exercício físico).

Lassi de Gengibre e Canela

1 Iogurte natural

1/4 copo de Leite magro (utilizar o copo do iogurte para medir)

1 colher de chá de Gengibre ralado

1 pitada de Canela

Romã para decorar

1. No liquidificador, coloque o iogurte, o leite, o gengibre e envolva tudo.

2. Coloque num copo e decore com canela e romã.