Alho Francês Espiritual

Para quem quiser uma alternativa prática e muito saborosa, aqui fica o Alho Francês Espiritual!

Desejo-vos uma excelente ceia de Natal recheada de coisas boas, sorrisos sinceros e abraços fortes!

Receita Alho Francês Espiritual

2 Alhos Franceses (pequenos)
1 Cenoura (grande)
1/2 Cebola
1 Dente de Alho
1 Folha de Louro
100 gr de Batata Palha
300 ml de Natas de Soja Light
2 colheres de sopa de Parmesão ralado
2 colheres de sopa de Azeite
Sal q.b.
Pimenta Preta q.b.
Noz Moscada q.b.
Salsa Fresca para decorar

1. Ligue o forno a 180º.

2. Corte a cebola e o alho francês em rodelas. Rale a cenoura e pique o dente de alho.

3. Coloque o azeite num tacho e leve ao lume. Refogue a cebola com o alho e o louro. Adicione de seguida o alho francês e a cenoura. Deixe cozinhar em lume brando uns minutos.

4. Quando estiver cozinhado, junte as batatas e as natas. Envolva bem. Tempere com sal, pimenta preta e noz moscada. (Atenção à quantidade de sal, pois já temos as batatas fritas e ainda vamos adicionar queijo)

5. Espalhe num tabuleiro e polvilhe com o queijo. Leve ao forno até dourar.


Receita inspirada na receita de bacalhau espiritual da Elvira's Bistrot.

Alho Francês à Brás à Moda do Tio Lafa

Poderá a distância separar-nos realmente dos amigos?

Se quiseres estar com alguém, não estarás já lá?

 Não Há Longe Nem Distância

Receita Alho Francês à Brás

2 Alhos francês
3 Cenouras
1 Cebola
2 Dentes de alho
Azeitonas pretas sem caroço
1 Pacote de batatas fritas palha
2 Ovos
Salsa
Louro
Pimenta preta q.b.
Sal e azeite q.b.

1. Picar a cebola, os dentes de alho e a salsa. Cortar a cenoura e o alho francês às rodelas.

2. Refogar a cebola, os alhos, o louro e a salsa em azeite. De seguida, juntar as cenouras e o alho francês. Temperar com sal e pimenta. Deixar cozinhar tapado em lume brando. Ir mexendo.

3. Quando os legumes estiveres cozinhados, juntar a batata frita e mexer bem para misturar. Adicionar as azeitonas.

4. À parte bata dois ovos. Adicione os ovos aos legumes e envolva bem todo o preparado. Salpique com salsa fresca e sirva de imediato.