Alho Francês Espiritual

Para quem quiser uma alternativa prática e muito saborosa, aqui fica o Alho Francês Espiritual!

Desejo-vos uma excelente ceia de Natal recheada de coisas boas, sorrisos sinceros e abraços fortes!

Receita Alho Francês Espiritual

2 Alhos Franceses (pequenos)
1 Cenoura (grande)
1/2 Cebola
1 Dente de Alho
1 Folha de Louro
100 gr de Batata Palha
300 ml de Natas de Soja Light
2 colheres de sopa de Parmesão ralado
2 colheres de sopa de Azeite
Sal q.b.
Pimenta Preta q.b.
Noz Moscada q.b.
Salsa Fresca para decorar

1. Ligue o forno a 180º.

2. Corte a cebola e o alho francês em rodelas. Rale a cenoura e pique o dente de alho.

3. Coloque o azeite num tacho e leve ao lume. Refogue a cebola com o alho e o louro. Adicione de seguida o alho francês e a cenoura. Deixe cozinhar em lume brando uns minutos.

4. Quando estiver cozinhado, junte as batatas e as natas. Envolva bem. Tempere com sal, pimenta preta e noz moscada. (Atenção à quantidade de sal, pois já temos as batatas fritas e ainda vamos adicionar queijo)

5. Espalhe num tabuleiro e polvilhe com o queijo. Leve ao forno até dourar.


Receita inspirada na receita de bacalhau espiritual da Elvira's Bistrot.