Bolos de Arroz

"Sweets for my sweet, sugar for my honey 

Your first sweet kiss thrilled me so 

Sweets for my sweet, sugar for my honey 

I'll never ever let you go"

The Drifters

Receita Bolos de Arroz

100 gr de Farinha de Arroz
100 gr de Farinha de Trigo
150 gr de Açúcar
75 gr de Manteiga amolecida
3 Ovos
150 gr de Leite
Raspas de 1/2 Limão
1 colher de chá de Bicarbonato de Sódio



1. Pré-aqueça o forno a 180º.

2. Misture o açúcar com a manteiga amolecida e bata até ficar homogéneo. Adicione o bicarbonato e as raspas de limão.

3. Junte os ovos e o leite e continue a bater.

4. De seguida, adicione as farinhas e bata mais uns minutos.

5. Verta o preparado nas forminhas. Como não tinha forminhas próprias para bolos de arroz utilizei de silicone. Leve ao forno.

6. Antes de ficarem dourados, mas depois de já terem crescido, polvilhe com açúcar e deixe mais alguns minutos.