Bolo Integral com Banana

O Cozinhar com Menos GAS lançou-me um desafio...um bolinho saudável para comemorar o aniversário do seu blog! Espero ter cumprido esta missão! Passem por lá e deixem-lhe um beijinho de Parabéns pelo seu 1º aniversário!

Receita Bolo Integral com Banana

Bolo
3 Ovos
130 gr de Açúcar Mascavado
80 gr de Manteiga magra
2 Iogurtes naturais magros
210 gr de Farinha Integral
1  colheres de sopa de Fermento em pó
2 Bananas cortadas em rodelas
Manteiga e Farinha q.b. (para a forma)

Para decorar
Banana
Açúcar em pó
Sementes de Sésamo Pretas
Mel


1. Pré-aqueça o forno a 180º e unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.

2. Bata os ovos com o açúcar. Em seguida, misture a manteiga e os iogurtes e bata mais um pouco.
Junte também a farinha e o fermento. Por último, incorpore as bananas e misture bem com uma colher.

3. Deite o preparado numa forma e leve ao forno cerca de 45 minutos.

4. Deixe arrefecer um pouco e polvilhe com açúcar. Decore com pedacinhos de banana, as sementes e pingos de mel.

Scones Salgados

"Não percas a tua paixão pelo céu e prometo-te: o que amas encontrará maneira de erguer-te da terra, muito alto, até teres as respostas para todas as perguntas que conseguires formular."

A Ponte para a Eternidade

Receita Scones Salgados 
(8 scones)

225 gr de Farinha de Trigo Integral
2 colheres de chá de Fermento em pó
30 gr de Manteiga (com sal)
125 ml Leite
1 colher de sopa de Mistura de Sementes (Sésamo, Girassol e Abóbora)
1 colher de sopa de Parmesão ralado
1 colher de chá de Oregãos
1 colher de chá de Manjericão


1. Pré-aqueça o forno a 220º.

2. Numa taça, misture a farinha com o fermento e manteiga amolecida. Adicione de seguida os restantes ingredientes e amasse até atingir uma consistência homogénea e possível de estender.

3. Sobre uma superfície enfarinhada, estenda a massa em forma de círculo com cerca de 1 cm de altura. Corte em triângulos e disponha num tabuleiro sobre papel vegetal.

4. Leve ao forno cerca de 15 minutos.

5. Sirva com manteiga, queijo creme ou compotas.


Receita inspirada e adaptada de Andrajos