Bolachinhas de Natal

É tempo de sermos felizes...

É tempo de dar...de acolher...e de reunir...

É tempo de sermos autênticos e genuínos...

De vivermos a vida intensamente, aproveitando o sabor de cada pedacinho que passamos com a nossa família ou com aqueles de quem mais gostamos!

O que aconteceu à minha avozinha emprestada fez-me pensar o quanto a vida pode mudar de um momento para o outro...há umas semanas atrás vinha passar o Natal connosco e hoje, por causa de uma queda, não se consegue levantar...

É tempo de darmos graças por aquilo que temos...de deixarmos de lado sentimentos menos bons que nos consomem...

É tempo de libertar amarras...É tempo de sermos FELIZES!

Uma receita semelhante a uma já apresentada aqui, mas desta vez com sabor a laranja!

Receita Bolachinhas de Natal

Bolachas

2 xícaras de Farinha de trigo (tipo 65)

1 pitada de Bicarbonato de sódio 

2 colheres de café de Gengibre em pó (mal cheias)

Raspas de 1 Laranja

1 colher de café de Canela em pó

1/2 colher de café de Noz Moscada

1 pitada de Sal

1 Ovo grande

1 colher de sopa de Manteiga amolecida

1/3 xícara de Açúcar Mascavado

2 colheres de sopa de Mel

Cobertura 

Chocolate verde para derreter

Purpurinas comestíveis para decorar

1. Misture a farinha, o bicarbonato, o sal, as especiarias e as raspas de laranja.

2. Bata o açúcar com a manteiga. Junte o ovo e o mel. Adicione a mistura de farinha e amasse até formar uma pasta. Envolva a massa em película aderente e leve ao frigorífico durante uma hora.

3. Ligue o forno a 180º. Forre um tabuleiro com papel vegetal. Estenda a massa sobre a bancada enfarinhada e use cortadores para cortar a massa. Leve ao forno cerca de 12 minutos. 

4. Derreta o chocolate e decore as bolachinhas, espalhando o chocolate e polvilhando com as purpurinas.