Sonhos de Abóbora

Que 2014 seja um ano cheio de sonhos...realizados!

Sim, eu sou daquelas pessoas que começa o ano cheia de objectivos, metas e sonhos. 

Oiço muitas vezes..."isso só dura umas semanas, daqui a uns dias já nos esquecemos dessas promessas todas, já me deixei disso!" Mas eu não, continuo a acreditar que o dia 1 de Janeiro tem uma força e uma energia especial...penso que é uma altura óptima para fazer uma pausa, estabelecermos as nossas prioridades e vermos se estamos a canalizar a nossa energia para aquilo que é realmente importante! Gosto de colocar a fasquia lá bem no alto, pois só assim me faz sentido lutar por um objectivo...! Deixar de trazer uma lufada de optimismo apenas porque já temos receio de fracassar, não me parece nada um bom princípio! Se nós não acreditarmos que conseguimos, quem acreditará?

“Arrisca! Só assim poderás descobrir tudo aquilo que és capaz de fazer! Lembra-te que há um mundo inteiro a descobrir dentro de nós” 

Sugiro iniciar 2014 com algo que nos conforta e nos enche de espírito de boas recordações (temos tempo para os detox)! 

Estes sonhos são receita da minha avó Nini...e é algo que me lembro desde pequena na mesa de Natal. O cheirinho a açúcar e canela transporta-me logo para outros tempos...é com essa energia de criança, com essa fé, essa pureza, essa alegria que quero começar 2014!

E desta forma participo no desafio lançado pelo grupo "Dia Um...na Cozinha" para o mês de Janeiro.

Podem aderir em https://www.facebook.com/groups/181929905314399/ e começar já a pensar nas próximas edições!

Sonhos de Abóbora

1kg de Abóbora

1 Laranja

3 Ovos

10 colheres de sopa de Farinha sem fermento

1 colher de sopa de Fermento

Óleo para fritar

Açúcar e Canela q.b.

1. Coza a abóbora cortada em cubos. Depois de cozida, escorra a água num passador. Com a ajuda de um garfo esmague a abóbora no passador, retirando assim o máximo de água possível.

2. Raspe a casca da laranja para uma taça e adicione o sumo dessa mesma laranja.

3. Separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo e reserve. Junte as gemas à laranja e adicione a abóbora. Envolva bem. Adicione cerca de 10 colheres de sopa de farinha e misture tudo. Verta as claras em castelo e volte a envolver bem. A massa deverá ficar mole, mas grossa.

4. Aqueça o óleo numa frigideira funda e com a ajuda de uma colher de sopa coloque pequenas porções da massa a fritar. Escorra os sonhos sobre papel absorvente.

5. Encha uma taça com açúcar e canela e envolva os sonhos (ainda mornos) nesta mistura.