Espetadas de Soja

Hoje gostaria de partilhar convosco um projecto que está a dar os primeiros passos! O Cozinhar com menos GAS é um blog recente que aborda do ponto de vista nutricional várias receitas que podem ser encontradas na internet.
A Madame Xícaras teve o privilégio de surgir num dos primeiros posts com uma das suas receitas! Obrigada!
Visitem, partilhem e tornem-se fãs! Este blog promete! Quem sabe não vão ver ainda as vossas receitinhas por lá!

A sugestão de hoje são umas mini espetadas de soja muito leves e super fáceis de se fazer!

Receita Espetadas de Soja

Soja desidratada (em cubos)

Tomate Cherry

Cebola Roxa

Pimento Verde

Sal

Azeite

Vinho branco (para temperar)

Mistura de especiarias (Oregãos, Coentros em pó, Salsa em pó, Cominhos, Alho em pó, Pimenta Preta e Pimentão)

1. Demolhe a soja de acordo com as indicações da embalagem. Uma vez mais, optei por não dar quantidades de ingredientes, uma vez que poderá depender muito do número de espetadas que se pretender e não interfere na confecção da receita.

2. Escorra a água e adicione o vinho branco e a mistura de especiarias. Junte também o sal. Envolva bem e deixe repousar. O ideal será deixar a noite toda, uma vez que a soja não tem muito sabor e é importante que absorva as especiarias.

3. Parta o pimento e a cebola em cubos e reserve. Pincele o grelhador com um pouco de azeite e pré-aqueça.

4. Faça as espetadas, colocando a soja (escorra bem o vinho), o pimento, a cebola e o tomate cherry a gosto.

5. Leve ao grelhador e deixe tostar.