Batata Doce no Forno

Sei que tenho andado um pouco desaparecida, mas o tempo não tem sido muito e infelizmente o meu querido blog fica para trás...!

A receita de hoje é algo muito simples, mas que faz as delícias cá de casa. Sempre gostei de batata doce...cozida, no forno, em puré, em sopa...mas confesso que desta forma é a minha preferida! É muito apropriada para quando não temos muito tempo e mesmo assim nos apetece uma comida reconfortante...um excelente acompanhamento que substitui as batatas fritas pouco saudáveis.

Receita Batata Doce no Forno

Batata Doce
1 Colher de sopa de Azeite
1 pitada de Paprika, Orégãos, Sal, Pimenta Preta e Salsa em pó

1. Descasque e corte as batatas doces em cubos ou em palitos (se preferir pode deixar a casca, muitas vezes deixo e fica óptima).

2. Numa tacinha, misturar o azeite com as especiarias.

3. Num tabuleiro de forno dispor as batatas, espalhando-as de forma a que não fiquem sobrepostas. Pincelar com a mistura de azeite.

4. Levar ao forno cerca de 20 minutos ou até dourarem (aquecer previamente o forno a 180º).