Beijinhos de Chocolate e Framboesa

Depois de algum tempo afastada daqui, nada melhor que uns docinhos para comemorar o início das férias, celebrar o sol, a praia, os mergulhos, o amor, os sumos gelados, os serões até tarde, a conversa com os amigos, o cheiro a mar, os gelados de morango, os passeios, os chinelos nos pés, as manhãs sem despertador...e tudo aquilo que as férias têm de melhor!!!

Beijinhos de Chocolate e Framboesa
(Cerca de 35 Beijinhos)

2 e 1/2 colheres de sopa de Manteiga
100 gr de Farinha
1 colheres de chá de Fermento
140 gr de Açúcar
60 gr de Cacau em pó
125 ml de Leite
2 Ovos
200 gr de Queijo Creme
1 colher de sopa Manteiga
Framboesas
1/2 vagem de Baunilha
1 colher de sobremesa de Mel

1. Pré-aqueça o forno a 180º. Prepare forminhas de papel e coloque dentro de formas de silicone do mesmo tamanho.

2. Misture bem a manteiga com metade da farinha.

3. À parte misture o resto da farinha, o açúcar, o fermento e o cacau. Junte aos poucos este preparado à primeira mistura, alternando com o leite e os ovos, batendo sempre.

4. Deite o preparado nas formas e leve ao forno por 15 minutos. Retire e deixe arrefecer.

5. Misture o queijo creme com a manteiga, as sementes de 1/2 vagem de baunilha e o mel. Com a ajuda de um saco de pasteleiro, decore os bolinhos. Termine com uma framboesa.