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Em casa dos meus pais sempre houve o hábito de se fazer o nosso próprio sal aromatizado. Quando tive a minha casa, lembro-me da minha mãe me trazer logo um frasquinho...para recordar os sabores do lar!
Agora também eu passei a fazer, escolhendo os cheiros e aromas que mais me agradam! O resultado é uma forma super simples e fácil de rapidamente darmos sabor ao nosso prato sem perdermos tempo numa série de "pitadas"!
Podem escolher mais especiarias ou ervas, reforçar aquela que mais gostam, reduzir outras...fica ao critério de cada um. Podem até fazer várias versões que se poderão adequar melhor a diferentes pratos.
Sal Aromatizado
Sal grosso
Oregãos
Salsa seca
Alho seco
Cebola seca
Pimenta Preta em grão
Pimenta Branca em grão
Pimenta Rosa em grão
Coentros em grão
1. (Optei por não dar quantidades desta receita, uma vez que depende muito do gosto pessoal e não tem qualquer implicação na confecção). À excepção do sal, coloque todos os ingredientes no almofariz e desfaça um pouco.
2. Coloque num frasco a mistura de ervas e especiarias e adicione o sal grosso. Agite bem até se misturar completamente.
