Bolo de Chocolate e Avelãs

E é com este bolinho com cheiro a campo e ar livre que comemoro o meu último ano na casa dos vintes! E como não poderia deixar de ser...chocolate e mais chocolate para o meu aniversário! :)

As avelãs dão-lhe um gosto assim a...Nutella!...ADORO! :)

Receita Bolo de Chocolate e Avelãs

Bolo
6 Ovos
200 g de Açúcar Amarelo
200 g de Chocolate Negro em tablete (Utilizei o da Nestlé Culinária)
100 g de Manteiga
80 g de Farinha Maizena
100 g de Avelãs moídas


Cobertura
100 g de Chocolate Negro em tablete
100 ml de Natas
25 gr de Manteiga
Chocolate Branco e Avelãs para decorar

A receita base do bolo foi retirada do blog Bocadinhos de Açúcar.


1. Comece por tostar ligeiramente as avelãs numa frigideira para poder retirar-lhes a pele. Moa as avelãs e reserve.

2. Bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura cremosa e homogénea.

3. Em banho-maria, derreta o chocolate com a manteiga e deixe arrefecer um pouco.

4. Bata as claras em castelo e reserve.

5. Junte a farinha maizena ao preparado de ovos e adicione cuidadosamente o chocolate.

6. Misture as avelãs na massa

7. Por último, envolva cuidadosamente as claras.

8. Deite o preparado numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha. Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 35 minutos.

9. Desenforme o bolo apenas depois de ter arrefecido.

10. Para a cobertura, deixe ferver as natas e retire do lume. Adicione o chocolate aos bocados e a manteiga. Envolva bem até atingir uma consistência homogénea e cremosa. Verta sobre o bolo.

11. Decore com chocolate branco e avelãs.